Il brand di pizzerie artigianali Berberè apre un locale alla manifattura Tabacchi. Le loro pizze hanno un’anima pop, conviviale e informale, sono stagionali. Anche questa nuova apertura propone pizze artigianali con impasto da farine biologiche e macinate a pietra, fermentato con solo lievito madre vivo per 24 ore,
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Fermento 1889, una pizza a effetti speciali
Sono in Borgo San Frediano, nel cuore dell’Oltrarno fiorentino, a due passi da piazza del Carmine. Se volete provare una pizza a metà tra una verace napoletana e una in pala, leggera ma consistente, croccante ma soffice, con creatività sugli abbinamenti dei topping, allora Fermento 1889 è quello che fa per voi.
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