Ho fatto un tour ragionato dei migliori posti dove mangiare vegetariano a Firenze (in molti casi anche vegano). Tra locali storici e nuove aperture, questa guida raccoglie alcuni indirizzi dove mangiare, dal pranzo veloce alla cena più ricercata, con una regola fondamentale: qui le verdure non sono relegate al ruolo di contorno.
Archivi dell'autore:Valentina Messina
Alchimia Vegetale: alle Cure il ristorante vegano e antispecista
Alchimia Vegetale è un ristorante vegano a Firenze, nel quartiere delle Cure, con appena 14-16 coperti e una filosofia antispecista. Il menù degustazione interamente vegetale valorizza verdure, legumi e frutta attraverso brace, fermentazioni, spezie e contaminazioni. Sei portate creative e sorprendenti che raccontano una cucina vegana creativa e saziante.
Pitti Bimbo 103 visto da una mamma: tra brand sostenibili, tendenze e colpi di fulmine
Pitti Bimbo 103 visto da una mamma: tra brand sostenibili, tendenze e colpi di fulmine.
Casa Ruffino: un angolo di Toscana tra vino, design e buon cibo sulle colline del Chianti
A pochi chilometri da Firenze, Casa Ruffino è una tenuta dove vivere la tradizione del vino attraverso degustazioni, esperienze gastronomiche ed eventi privati in un contesto versatile che unisce storia, design contemporaneo e paesaggio toscano.
LA SPA Teatro: un piccolo lusso privato da provare a Firenze
A pochi passi da Porta al Prato, a Firenze, ho scoperto LA SPA Teatro, uno spazio che prende il concetto di benessere e lo trasforma in qualcosa di più intimo e raccolto: una spa privata, accessibile esclusivamente su prenotazione.
SPA Helvetia & Bristol, un bagno romano contemporaneo nel cuore di Firenze
Un bagno romano contemporaneo nel cuore di Firenze, la spa Helvetia & Bristol e i suoi trattamenti.
Enoteca Violetta sale sul tetto: The Hoxton apre il primo rooftop wine bar di Firenze
Firenze vista dall’alto ha sempre il suo fascino. Dalle terrazze degli hotel di lusso ai rooftop più nascosti, passando per i locali con vista sulla Cupola del Brunelleschi, il capoluogo toscano offre tantissimi punti panoramici, ognuno con una personalità diversa. C’è chi punta sui cocktail d’autore, chi sulla cucina gourmet e chi, semplicemente, sul panorama.Continua a leggere “Enoteca Violetta sale sul tetto: The Hoxton apre il primo rooftop wine bar di Firenze”
Brunèt: una cucina sincera a Borgo San Lorenzo
Un locale a Borgo San Lorenzo dove fare pranzi, cene o brunch, all’insegna dell’autentico e del genuino.
