Entrare in un luogo nato secoli fa per accogliere pellegrini e viandanti e ritrovarsi, qualche piano più sotto, tra una stanza della neve e una piscina idromassaggio. Succede a Firenze, nel Complesso della Calza, a pochi passi da Porta Romana, dove ha aperto una spa ricavata nei sotterranei dell’antica foresteria.
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